Die Freien Wähler besichtigen die Metzgerei Rieckmann in der unteren Gerwigstraße. Metzgermeister Hans-Peter Rieckmann hat die Interessierten dabei mit reingenommen in den gesamten Prozess der Fleisch- und Wurstproduktion. Beeindruckend war unter anderem die große Räucherstube, sowie das riesige Lager an Gewürzen verschiedener Zertifizierung.
Bei Rieckmanns wird zum größten Teil nach wie vor selber geschlachtet, gekocht, gewürzt, geräuchert nach hauseigenen Rezepten. Im Anschluss durften die Teilnehmer eine neuentwickelte Wurst probieren.
